第97回 人間総合科学大学 生涯学習公開講座

　人間総合科学大学が開催する「生涯学習公開講座」は、こころとからだの健康について、最新医療や先端科学から題材（テーマ）を選び講演を行う公開講座です。今回も時間を1時間に内容を凝縮して、YouTubeより配信致します。

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テーマ：食物アレルギーと食品表示

　今回のテーマは「食物アレルギーと食品表示」で、講師は丸井 英二（早稲田医療技術専門学校 学校長 人間総合科学大学 人間科学部 ヘルスフードサイエンス学科 教授）です。

　「食物アレルギー」については医療的治療はほとんどなく、アレルゲンを有する食物を避けることが主な対処となります。加工食品が多くなっている現在、分かりやすい「食品表示」はとても重要です。もちろん食品表示は食物アレルギー対策だけを目的とするのではなく、消費者の安全と適切な選択を可能にするためにも大事なコミュニケーションのツールです。今回は、食物アレルギーの背景とメカニズム、そして食品表示全般についてお話しする予定です。

　皆様のご参加、お待ちしております。

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ご案内チラシ（PDF）

※タイトル、講師、講演内容は一部変更となる場合がございます。

開催概要

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※本講座は心身健康アドバイザー更新ポイント（1ポイント）の取得対象講座となります。
※心身健康アドバイザーの方は、申し込みフォーム下方の「所属」欄から「心身健康アドバイザー」を選択してください。